Script du module :

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S1 : Bonjour à tous. Me voila de retour pour le 3e et dernier module de notre chapitre 3 sur les prévisions.
Aujourd’hui nous allons parler du calendrier de la demande, connu sous le nom de demand calendar en anglais. Plusieurs outils de revenue management payants incluent dorénavant ce calendrier dans leurs fonctionnalités, mais je vais vous enseigner comment le faire par vous même.

S2 : Au sommaire pour aujourd’hui, seulement 3 points. Premièrement, on va regarder à quoi sert le calendrier de la demande et pourquoi l’utiliser lorsqu’on met en place une stratégie tarifaire de revenue management. Le second point sera sur la création du calendrier, puisque je vais vous expliquer comment le faire, et les données nécessaires pour cela. Enfin, dernier point pour clore le chapitre, sur le fonctionnement du calendrier, pour savoir comment le lire, et que faire avec toutes ces données.

Très bien, on est prêt, on peut attacher sa ceinture et décoller.

S3 : Alors, c’est quoi l’objectif du calendrier de la demande, a quoi sert t-il ?

S4 : En créant un calendrier de la demande, vous allez faciliter votre prise de décision lors de la tarification, basée sur des données passées et futures. C’est un exercice nécessaire pour établir une stratégie de prix cohérente et pratiquer le revenue management sur le long terme.

S5 : Le calendrier de la demande, c’est tout simplement une prévision de la demande, qui regroupe les statistiques passées et les événements planifiés. En quelque sorte, c’est une fusion de la courbe de la demande, avec le calendrier des événements. Vous êtes prêts pour passer en mode Super Saiyan.

S6 : Grâce au calendrier de la demande, vous pouvez :
planifier plus efficacement le personnel pour servir les clients
Mieux gérer vos stock (petit déjeuner, serviettes, savon, draps)
estimer la rentabilité future de votre propriété.
Augmenter votre Taux d’occupation.
Optimiser vos revenus.

S7 : Le premier point est dans la boite, on le raie et on passe au suivant.

S8 : Maintenant on passe à la création du calendrier et pour cette étape, les exercices que vous avez réalisé dans les modules précédents vont beaucoup vous aider.

S9 : Pour faire une version simple du calendrier de la demande, il est utile de prendre les données susceptibles d’influencer la demande ainsi que les données passées qui peuvent vous indiquer une tendance de la demande. Soyez donc sûr d’avoir :
votre RevPAR de l'année passée
la valeur de la demande sur l'année passée, accessible via la courbe de la demande
les événements à venir
une prévision de la demande actuelle, basée sur les 3 informations mentionnées juste avant. Ça peut être une demande basse, moyenne, haute ou très haute.

S10 : Pour vous donner un exemple de ce à quoi ressemblerait le calendrier, j’ai fait un exemple fictif pour vous.




Mai
Juin
Jour
Jour
RevPAR
Demande année passée
Événement (concert, vacances, jours fériés...)
Demande actuelle
Jour
RevPAR
Demande année passée
Événement (concert, vacances, jours fériés...)
Demande actuelle
1
M
83
basse
pluie
basse
S
109
haute


haute
2
J
87
tres basse
pluie
basse
D
101
haute


haute
3
V
129
tres basse
pluie
basse
L
97
moyenne
jours fériés Espagne
haute
4
S
132
tres basse


moyenne
M
99
moyenne


moyenne
5
D
127
tres basse
vacances USA
tres haute
M
98
moyenne


moyenne
6
L
93
tres basse
vacances USA
tres haute
J
100
moyenne


moyenne
7
M
87
tres basse
vacances USA
tres haute
V
109
tres haute


haute
8
M
82
tres basse
vacances USA
tres haute
S
112
tres haute


haute
9
J
83
moyenne
vacances USA
tres haute
D
104
tres haute


moyenne
10
V
89
haute
vacances USA
tres haute
L
99
moyenne


moyenne
11
S
92
haute
vacances USA
tres haute
M
101
moyenne
convention FinTech
tres haute
12
D
91
basse


basse
M
100
moyenne
convention FinTech
tres haute
13
L
89
basse


basse
J
103
moyenne
convention FinTech
tres haute
14
M
88
basse


basse
V
116
tres haute


haute
15
M
89
basse
festival comedie
tres haute
S
119
tres haute


haute
16
J
93
moyenne
festival comedie
tres haute
D
108
moyenne


moyenne
17
V
95
haute
festival comedie
tres haute
L
104
moyenne


moyenne
18
S
97
haute
festival comedie
tres haute
M
104
moyenne


moyenne
19
D
89
basse
festival comedie
tres haute
M
109
moyenne


moyenne
20
L
89
basse


moyenne
J
116
moyenne


moyenne
21
M
91
basse


moyenne
V
122
haute
fermeture concurrent
tres haute
22
M
92
basse


moyenne
S
129
haute
fermeture concurrent
tres haute
23
J
97
basse


haute
D
109
moyenne
fermeture concurrent
tres haute
24
V
100
haute
jours feries France
haute
L
112
haute
fermeture concurrent
tres haute
25
S
101
haute


haute
M
119
haute
fermeture concurrent
tres haute
26
D
99
haute


haute
M
122
haute
fermeture concurrent
tres haute
27
L
93
basse


basse
J
123
haute
fermeture concurrent
tres haute
28
M
93
basse


basse
V
133
haute
fermeture concurrent
tres haute
29
M
95
basse


basse
S
124
tres haute
fermeture concurrent
tres haute
30
J
99
basse


moyenne
D
119
tres haute
fermeture concurrent
tres haute
31
V
102
basse


haute













S11 : C’est donc le moment de mettre en pause la vidéo, pour que vous créez votre propre calendrier. Vous pouvez utiliser le modèle pour aller plus vite.

S12 : Super, on sait donc maintenant comment créer le calendrier. Le point 2 est réglé.

S13 : Il faut maintenant se pencher sur son utilisation. Que faire avec le calendrier ?

S14 : Pour commencer, je tiens à préciser qu’une fois mis en place, le calendrier de la demande doit être mis à jour régulièrement, à chaque fois que vous identifiez un nouvel événement qui aura un impact sur votre demande, ajoutez-le. L'idéal est de le mettre à jour une fois par semaine.

S15 : La partie la plus importante dans le calendrier de la demande, c’est la valeur de la demande actuelle. C’est elle qui vous permettra de savoir si un grand nombre de voyageurs sont susceptibles de venir chez vous à un moment T. C’est pour cela qu’il faut régulièrement mettre à jour ce calendrier, pour avoir des prévisions précises qui vous permettront d’adapter vos tarifs à la demande et ainsi vous éviter de mauvaises surprises.
D’ailleurs je m’arrête ici dans mes explications car le chapitre suivant concerne la stratégie tarifaire, je ne vous en dis donc pas plus pour le moment.

S16 : Voilà le point 3 est fini.

S17 : Je vous dis donc au revoir pour le moment car cette vidéo est finie, ainsi que le chapitre sur les prévisions.
On se retrouve très bientôt dans une nouvelle vidéo qui lancera notre 4e et dernier chapitre sur la tarification. Excitant, n’est ce pas ? A plus.